互联家居网 设为首页 - 加入收藏
广告位
当前位置: 主页 > 装修 >

上观对话秘鲁驻上海总领事:我们是中国“在大洋对岸的邻居”

2023-12-21 23:30 [装修] 来源于:东方网  阅读量:12607   
导读:最近,秘鲁美食节在上海举办,秘鲁驻上海总领事大卫·加马拉请记者来现场尝一道菜。 猛火翻炒,牛肉和辣椒在中式铁锅里滋滋爆响,不一会儿,一盆色香味俱全的爆炒牛里脊就装盘了。加马拉笑着说:“这是一道秘鲁菜,用的却是中国烹饪方法,因为早在19世纪...

最近,秘鲁美食节在上海举办,秘鲁驻上海总领事大卫·加马拉请记者来现场尝一道菜。

猛火翻炒,牛肉和辣椒在中式铁锅里滋滋爆响,不一会儿,一盆色香味俱全的爆炒牛里脊就装盘了。加马拉笑着说:“这是一道秘鲁菜,用的却是中国烹饪方法,因为早在19世纪,华人移民就把中餐文化带到了秘鲁。”

中国文化对秘鲁影响深远

向上海市民介绍秘鲁文化,加深两国文明交流,是加马拉的工作重点之一。

“上海有着很强的文化包容性,很多国家都有展示各自文化特色的机会。”加马拉介绍,今年6月,领馆参加在上海举办的世界西班牙语日活动,展示了秘鲁多种多样的手工艺品和特色音乐。

今年是中秘两国建立全面战略伙伴关系10周年,也是两国建交52周年。不久前,加马拉在上海大学和上海外国语大学都做了讲座,向学生们介绍秘鲁文化。他介绍,19世纪第一批中国移民抵达秘鲁,他们经商务农,从事各种各样的职业,与秘鲁人民融合共生,秘鲁大约10%的人口有中国血统。

“两国虽远隔重洋,友谊却源远流长,秘鲁堪称中国‘在大洋对岸的邻居’,中国文化对秘鲁的影响也非常深远。”加马拉举了个例子:秘鲁首都利马机场到市区的一路上,会看到许多中餐馆,秘鲁人叫它们Chifa,这是中文“吃饭”的谐音。

讲到秘鲁美食,大卫·加马拉很有兴致。“今年世界最知名的美食评选《世界50佳餐厅》中,排名第一的就是秘鲁餐厅。”他分析,秘鲁美食独占鳌头的原因,其一是秘鲁地理环境多样,物产丰富;其二是秘鲁有来自世界各地的移民,能够博采众长。

特别是19世纪,华人移民来到秘鲁后,将中餐文化的原料、烹饪方式带到了秘鲁,很多秘鲁厨师都会猛火翻炒这一中国烹饪方式。加马拉告诉记者,有一家秘鲁餐厅在衡山路经营了多年,很受欢迎,这显示了上海对世界不同文化的包容度。

对中国文化,加马拉也充满了探索的热情,他已在中国生活十年,形容自己是“中国的朋友”。在中国的这些年,他的足迹踏遍了大江南北,经历了许多美好。每到一个地方工作或旅游,他都会去品尝当地的美食,观察当地人的生活状态,深入体会当地的独特魅力。

对于现在生活的城市上海,他同样充满感情。在他看来,上海是国际大都市,同时不失自己的特色,有很多适合放松和享受生活的地方,在上海的街区漫步是一件很享受的事情。“我每天在这里生活、工作、阅读、行走,近距离感受着中国的飞速发展。”

加马拉告诉记者,如今,约有200位秘鲁人居住在上海,他们有的做贸易经营,有的在跨国企业内从事相关工作,还有很大一个群体是学生,他们对两国之间的交流互鉴,发挥了重要作用。

“中国的长城和兵马俑吸引了世界各地的游客。秘鲁的马丘比丘也令外国游客惊叹不已。”加马拉说,欢迎更多上海市民去秘鲁旅游,秘鲁的雨林、昌昌城遗址和巴耶德山谷都是不错的选择,更希望通过旅游、学术合作和人员交流等活动,继续加深两国民众的相互了解。

秘鲁与上海合作空间巨大

接受记者采访时,加马拉特意准备了一张秘鲁地图。

“黄色是海岸线部分,出产丰富的海产品,红色是山区地带,是矿石和农产品的产地,绿色部分则是广袤的亚马逊雨林地带,这里出产鱼、水果和各种农产品。”加马拉一边用手指着地图不同区域,一边兴奋地向记者介绍。

这些年,得益于中秘自贸协定的顺利实施,越来越多的秘鲁产品正在走进中国的千家万户,上海在其中发挥着重要作用。

“在秘鲁和中国的贸易往来中,有很多秘鲁的货物是到达上海的港口,而由中国发往秘鲁的产品中,也有许多是从上海发往秘鲁的。”加马拉以产自秘鲁的水果举例,如秘鲁的蓝莓、牛油果、红提、芒果等就是通过上海这一枢纽,运往中国内地的广大市场。

值得一提的是,来自秘鲁的羊驼毛制品在中国也颇受欢迎。今年第六届进博会上,秘鲁羊驼大叔带来的羊驼毛玩偶再次成为会场内的焦点,羊驼毛手工艺者马马尼夫妇俩也首次来到上海参加进博会,并在现场为观众展示制作技艺,吸引了不少人驻足观看。

从秘鲁进口的羊驼毛产品,如今已销售到包括上海在内的全国各大城市。”加马拉说,进博会平台为秘鲁羊驼毛等产品在中国市场的推广,起到了非常重要的作用,希望今后有更多秘鲁产品能进入中国市场,并得到中国消费者的认可。

国际贸易,离不开交通物流等基础设施建设的帮助。如今,在秘鲁首都利马,“从钱凯去上海”已成为当地的流行语之一。钱凯港是中国在秘鲁实施的第一个大型交通基础设施项目,也被视为“南美通向亚洲的门户”。

加马拉告诉记者,钱凯港是可以停泊大型船舶的深水港,一旦建成,据说从秘鲁到中国的海运时间可以缩短10天到15天,而上海又是中国重要的门户港口,所以才有了“从钱凯去上海”的说法。他认为,随着两国自贸协定的不断升级,以及钱凯港在2024年的投入使用,将来会有越来越多的秘鲁产品进入中国市场,也会有更多中国产品进入秘鲁。

除了琳琅满目的产品,如今,也有不少秘鲁企业进入中国发展,一些企业在上海投资兴业。据介绍,秘鲁主要的食品出口企业之一Camposol和最主要的银行之一Interbank,都在上海设立了办事处或分支机构。

“上海良好的营商环境对吸引外国企业投资非常有吸引力。”加马拉说,对外资来说,上海有着十分稳定安全的投资环境,此外,外资进入上海并获得资质的过程非常高效,这也有助于吸引外资企业到上海来投资。

展望未来,加马拉认为,秘鲁与中国,特别是上海,有着很强的合作潜力,特别是上海与秘鲁在科技创新方面的合作空间巨大。他曾深入走访多所上海高校,了解其本科和研究生教育,对上海在科创研发及科研教育方面的发展感到惊叹。“希望秘鲁也能借鉴上海的优势,促进本国科技进步,携手创造美好未来。”

郑重声明:此文内容为本网站转载企业宣传资讯,目的在于传播更多信息,与本站立场无关。仅供读者参考,并请自行核实相关内容。

(编辑:沐瑶)

广告位
广告位